Linkek a témában:
Karácsonyi fácánleves
Bor és vad Az ünnepi asztalra szánt levesünk mellé, egy nagyon kifinomult, elegáns illatokkal és a fajtára jellemző különleges zamatanyaggal rendelkező sárgamuskotály ajánlott.
Fazékban párolt fácán gyömbérrel
A fácánhús kiválóan alkalmas párolásra, mivel zamatos marad, és aromássá teszi a párolólevet. A szárnyast nyolc részre bontjuk, így mindenkinek jut a sötét színű húsból és a szárazabb mellehúsából is. Zöldfűszeres krumplipürével, bébisárgarépával és brokkolival tálaljuk.